Cupcakes fugitivos

Pensa que é fácil? Você tem todo o trabalho produzindo cupcakes deliciosos e vem Seu Camilo e devora um?

Bem, pelo menos, o Beta Pai é um ótimo Beta Tester!

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Fazendo cupcakes

Momentos de felicidade são cercados de bastante trabalho, mas, principalmente, carinho!  Com ajuda da querida amiga Ana Clara,  brilhante musicista de eventos aqui de Niterói, que sempre faz os melhores cliques para a BetaCakes; tiramos as fotos do making of da festa de 1 da Sofia. Vamos lá!

A receita é segredo da Beta, mas deu para registrar o passo a passo da decoração. Primeiro, são  feitos os detalhes das flores e borboletas com pasta americana. Nesse caso, escolhidos pela mãe Sylvia.








Depois, com os cupcakes já recheados, é colocada a cobertura  de chantilly.













Uma vez com a cobertura, os enfeites são sobrepostos no cupcake para dar o charme. O toque para cada quitute que já está para lá de saboroso.















Por fim, o desfile final.   Os BetaCakes mostram que são muito mais que “um corpinho bonito”, também são gostosos que dão conta para qualquer comemoração.






  



Essa foi apenas uma pequena parte da linha de produção da BetaCakes. Mas tudo isso vale a pena para mimar e compartilhar momentos únicos de uma doce felicidade! Parabéns, Sofia!

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1º ano e cupcakes

Ainda lembro que a Sofia tinha acabado de nascer e a sua mãe, a Sylvia, já nos sondava como faria os quitutes para a comemoração do seu primeiro ano de vida.









Apesar de todos falarem que a infância passa rápido, ansiedade de mãe nunca cessa. Não é verdade? E com toda a razão! A primeira filha, primeiro aniversário; esses são motivos suficientes para tamanha gostosura de comemoração.

Além da mamãe Sylvia e a Sofia, conseguimos também o registro de mais uma Beta Tester. A amiga da Sofia escolheu o cupcake com cobertura de ganache e a decoração com uma pequena borboleta feita em massa americana para degustar. Em seguida, estão os dois segundos antes do desaparecimento desse BetaCake (rsrsrs).



 



Obrigada Sylvia e Parabéns para a pequena e bela Sofia. Que momentos como esse de felicidade possam se repetir sempre!

Desse evento ainda guardamos o making of  da BetaCakes. Logo estará postado. Aguardem!

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Dia das bruxas e cupcakes

Doces ou travessuras? Quem disse que Niterói está por fora? Aqui também se comemora o tradicional Halloween, tá?

A festa do Dia das Bruxas ou, melhor dizendo, o Halloween é tradição nos Estados Unidos no dia 31 de outubro. O que as pessoas normalmente desconhecem é que não só as crianças norte americanas saem às ruas, batendo de porta a porta dizendo "trick or treats?". O evento é comum aos povos de língua inglesa originários de imigraçãoes da atual Grã Bretanha. Lá, ainda na Idade Média, as tradições pagãs marcavam o fim do verão com a Festa de Semhaim em que o povo Celta celebrava os mortos.

Como podem ver, um pouco longe das abóboras e das bruxas que muito esbarramos nos dias de hoje, porém, não muito longe de zumbis e múmias que assustam todos pelas ruas.

Agora, para a BetaCakes a parte preferida realmente fica com os doces!  Estas foram as nossas encomendas macabras para um dia sombrio, chuvoso, mas com certeza cheio de gostosuras!!!














E que não fiquem de fora também as nossas representações mitológicas/ folclóricas brasileiras como o saci pererê, o curupira, a caipora etc. Sempre regados com cupcakes, bastante chantilly e suculentos recheios; que fique isso claro!!!




fonte: http://pt.wikipedia.org

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Muffins de maça

Calma! A melhor especialista de cupcakes de Niterói não mudou de ramo, mas adora arriscar novas receitas em tardes chuvosas, por que não?







Com direito a bolo de maça também.


 



Paremos de dramaticidade, nem foi nada tão diferente assim. Afinal, vocês sabem diferenciar um cupcake de um muffin? O cupcake tem o plus a mais: o recheio e a cobertura.

Agora, se você prefere aventuras mais radicais, faça uma proposta para BetaCakes! Quem sabe a gente não topa? Novos sabores de cupakes e bolos podem surgir por aí, afinal são vocês que nos movem!

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Feliz dia das crianças

Fonte da Imagem

Como esquecer das nossas maiores formiguinhas? A BetaCakes deseja a todas as crianças um 12 de outubro repleto de alegrias e brincadeiras.

Para os demais, o desejo de que nunca permitam que o espírito infantil morra dentro de si, pois essa pitada de doce que nos completa a alegria de viver.

  "O essencial é invisível aos olhos"

(Antoine de Saint-Exupéry)

     

Beta Cunha

Niterói -RJ
  

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Surpresas e cupcakes

Agora, a BetaCakes participou da festa surpresa de aniversário da Tia Regina, organizado pelo filho André, a filha Bebel (diretamente de Buenos Aires) e, pelos já famosos por aqui, Tio Dudu e nossa musicista de casamentos, Ana Clara. Família Miranda completa!






 



Sim, festa surpresa combina super com cupcakes! Observem só!



     



Primeiramente, um susto para lá de gostoso na Tia Regina. Segundo, uma bela decoração para o aconchegante chá com a família e os amigos mais queridos. Isso tudo creditado ao cerimonial da Cecília Vasconcelos e que ficou lindo!



     







... Em terceiro, BetaCakes, é claro!!! Dessa vez, a decoração de rosas era feita de chantilly, já a massa americana moldava as flores de cerejeira; completando a decoração do evento.



   



 





Inclusive, a BetaCakes teve uma co-participação no bolo principal.  A equipe é simplesmente Beta mãe, Dona Neuza, e Beta filha. Sabe como é: o dom é geneticamente comprovado;"filha de peixe, peixinho é" e por aí vai…



  



  



Obviamente que um evento tão aconchegante passaria em branco se não fosse os registros da surpresa toda pelos fotógrafos Paulo Herédia, que trouxe toda a sua experiência em casamentos, e a sensibilidade dos cliques da Fran Sartor, que já faz um trabalho lindo com bebês no My Baby Chic. O casal fez esse mimo à amiga Ana Clara, uma vez que registrar deliciosas memórias são com eles mesmo!

Ah!!!  Calma aí!!! Acha que não rolou um flagra de tamanha gostosura? Vejam só, os fotógrafos não perdoaram e fizeram o registro da nossa BetaTester da vez, Ana Clara, saboreando um de nossos cupcakes.







Parabéns, Tia Regina, não só pela festa, mas também pela linda família. Ana, obrigadíssima por tudo!

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